（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）魔鬼就在細節裡！外食族如何減重？約會、應酬大吃大喝，就算有運動習慣還是好難瘦，或許可留意3個小細節，加上有規劃、正確的飲食方式和配合運動，就能讓民眾更輕鬆甩肉。

參加台南新樓醫院減重班的學員郭先生，平常就有運動習慣，但因工作關係經常需要應酬外食，也曾透過飲食控制來減重但成效不彰，而經過減重班營養師的正確飲食觀念教導和知道外食時該如何選擇食物後，順利在2個月內減掉10公斤。

留意減重3小細節：喝清湯、不吃湯拌飯、不吃炸麵皮

郭先生表示，現在和友人外出吃飯，會先判斷哪些食物適合吃，且注重3個小細節，如吃飯時避免用湯汁拌飯、選擇清湯避免濃湯食用、若遇裹粉炸物（如炸蝦），則會去除裹粉麵皮後再吃，並留意進食量，避免大吃大喝，讓他的體重從95.1降至85公斤。

方姿萍營養師也表示，減重班的課程規劃會針對個別的健康狀態與生活型態，來設計適合的飲食和運動計畫；並在均衡飲食的前提下，教導大家選擇健康低熱量的食物及烹調技巧，如何謂均衡飲食、抓斤秤兩（食物代換）、計算熱量需求及外食選擇等。

少吃多動是不二法門

另外，衛教師也會透過DIY教具訓練學員肌耐力，鼓勵多健走和進行有氧運動，來提升身體機能，並鼓勵學員一週至少運動150分鐘，達到體態優美的效果。方姿萍營養師也說，瘦身減肥成功的不二法門，就是「少吃多動」，如果能飲食控制及運動雙管齊下，並有恆心與毅力，就能健康享瘦。