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高血壓是老年人群中最常見的慢性疾病，對多種心腦血管疾病都有明顯的誘發作用。因此，有效的控制血壓非常有必要。
除了按照規定服藥、改善生活習慣之外，中老年人經常吃一種食物，能從源頭上達到控制血壓的目的，它就是黑芝麻。
黑芝麻鮮為人知的功效
我們通常一提起黑芝麻，大家就能想到它烏髮效果好，那麼，黑芝麻除烏髮外還有哪些功效呢？讓我們一起來看一看。
（▲芝麻苗）
1、控制血壓
芝麻中的鐵能生血活血，錳能加強細胞組織功能，因此常食黑芝麻一定程度上可以控制血壓。
此外，黑芝麻富含鋅、鐵、錳，定期適量地服用黑芝麻，可改善腎臟內鋅鎘比值，保護腎臟。
2、疏通血管，預防動脈硬化
芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用，不僅能增強血管的彈性，還可促進血液循環運行，預防中老年心、腦血管硬化。
3、穩定血糖
芝麻因含有豐富的蛋白質與不飽和脂肪酸，所以一定程度上能穩定血糖。
4、抗癌、延年益壽
芝麻是富硒食物，因此它還有良好的抗癌作用；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。
（▲芝麻苗）
古醫籍《神農本草經》就有記載「傷中虛贏，補五內、益氣力、長肌肉、填精益髓。」可見芝麻有潤五臟、延年益壽的功效。
從黑芝麻的營養成分和古人的服食經驗可知，芝麻降血壓、護血管、防病強身的作用是不可忽視的。
那黑芝麻究竟怎麼吃才能有效控制血壓、保護血管呢？下面介紹幾款黑芝麻食療方供中老年朋友們參考。相信你一學就會！
杭菊黑芝麻糊抗高血壓、降血脂
製作方法
黑芝麻粉50克，蜂蜜20克，醋10毫升，杭菊花20克(煎汁10毫升)，加溫調芝麻糊，每日1一2次。
注意
糖尿病患者及便溏者慎用。
黑芝麻核桃丸中風偏癱、便秘方
製作方法
1、黑芝麻1000克(洗淨，蒸、晾乾)研粉；核桃仁100克粉碎。
2、煉蜜250克，紅棗500克(去皮、核)調勻和丸，每丸重約5克，每服2丸，黃酒送服。
芝麻莖葉飲慢性風濕性關節炎
製作方法
芝麻葉、莖各250克，洗淨，煎水200毫升。
注意
溫服，常服可防慢性風濕關節炎復發。
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