喝黑咖啡有好心肝 糖奶即溶咖啡喝多反效果

 
 

一般認為喝咖啡有利有弊,家醫科醫師根據近年的相關文獻觀察發現,每天適量喝咖啡,對於肝硬化、慢性肝炎和心血管疾病,都會有良好的效果。但醫師提醒,這些效果都只限於喝黑咖啡;添加奶精與糖的即溶咖啡,喝下反而會增加「代謝症候群」的風險。  〈黃仲丘報導〉

 

 台灣醫學會今天在成大醫學院舉辦春季會,成大家庭醫學部醫師孫子傑在會中發表一篇「從實證角度,談咖啡對於健康之影響」。 研究發現,許多文獻都指出,適量咖啡有助於降低像是肝硬化、慢性肝炎等肝臟疾病,可以保護肝臟並降低癌症風險。但是即溶咖啡則不然,添加了過多的糖和奶精,反而提高代謝症候群風險。

孫子傑說:

 「即溶咖啡反而是會增胖,而且會造成代謝症候群。如果是用濾紙濾過那種,反而是不會。咖啡最大的好處是對肝臟不錯,包括肝硬化、慢性肝炎,都是有好處的。心臟的好處當然也是有,過量是不行啦。但是每天3到5杯,對心臟其實是還不錯。」

 

 孫子傑表示,過去其實也懷疑咖啡可能會造成癌症,但是文獻顯示,除了胃癌、膀胱癌可能相關,但是與其他癌症的風險並沒有直接相關。也有人認為喝咖啡可能導致骨鬆甚至骨折,孫子傑表示,咖啡雖然會降低骨質密度,但是對於不是骨鬆高風險族群,也不會有直接影響。如果咖啡中有加入牛奶,可以恰好底消咖啡所造成的鈣質流失。另外文獻也證實,咖啡不會造成心律不整或心房顫動的危險。

 觀察發現,咖啡可以降低第二型糖尿病風險,對憂鬱症及自殺減少有些幫助,但是如果有胃潰瘍、骨鬆、焦慮症、甲狀腺機能亢進者則應該減少飲用。

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