文／記者汪瑋琪
運動後肚子餓該吃什麼才好，營養師現在提供吃了會加速新陳代謝的好食物組合。（圖擷取自marhunt instagram）
運動是為了健康也是為了減肥，所以你在運動後都不敢吃東西，就怕吃了變胖？其實吃對食物能幫助身體修復肌肉，甚至還能加速代謝，丹佛營養學研究院營養師Cassie Bjork提供5個正確的食物組合，讓你吃的安心不怕肥。
1 纖維豐富的穀物加蔬菜
身體在運動時大量燃燒碳水化合物，丹佛營養學研究院營養師Jessica Crandall表示，運動過後就該補充高纖維穀類和蔬菜以保持血糖穩定，讓你能維持精神飽滿的狀態。另外，根據發表在醫學與科學體育的研究顯示，蛋白質能幫助身體修復和增強肌肉，還可以提高新陳代謝，所以在運動後吃這些食物是絕對必要。
2 堅果搭配橘子
游泳完飢餓感也隨之而來，堅果可以提供蛋白質和健康脂肪，有效降低肌餓感，在美國加州大學戴維斯分校的研究顯示，運動後吃點杏仁可以降低食慾，減少大量進食的可能性。同時，Jessica Crandall表示，運動過後身體會快速吸收維生素和礦物質，因此，在這時候吃能增強免疫力，富含維生素Ｃ的橘子最有效。
（圖擷取自iza_goulart instagram）
3 酪梨加蛋白質
根據《營養學雜誌》研究顯示，在午
根據《營養學雜誌》研究顯示，在午餐吃酪梨可以增加飽足感、延緩飢餓，而酪梨的脂肪可以保護關節，減少運動後的傷害。Cassie Bjork建議可以在酪梨汁中加入一匙蛋白質粉，或是在希臘優格裡面加入11克蛋白質幫助身體快速恢復能量。
4 鮭魚加橄欖油和芹菜
Cassie Bjork表示，運動後容易痠痛，代表肌肉發炎，這時候就該多吃鮭魚，鮭魚含有大量的Omega-3脂肪酸，能降低身體發炎的機率，還能促進脂肪燃燒。Cassie Bjork提供一個超健康的鮭魚沙拉，將鮭魚切碎後加入高纖維的芹菜和葡萄，再淋上健康的橄欖油，或是用全麥餅將這些配料包起來都是最適合運動後吃的料理。
（圖擷取自iza_goulart instagram）
5 黑豆和青椒雞蛋
上午工作流了一堆汗，整個人就像是剛運動完汗水淋漓的模樣，此時最適合補充富含纖維的黑豆和富含維生素C的青椒，而根據《營養學雜誌》研究發現，習慣早餐吃蛋的人，一天可以多消耗22％的熱量，所以早餐吃蛋、黑豆、青椒都是很好的選擇。
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