柚子可以說是水果裡面的全能將軍了，它含有豐富的維他命C可以排除毒素，還可以化痰、潤肺止咳、對清腸通便、消食促消化也有奇效。
在秋冬季多吃柚子，還可以降火氣、改善口腔潰瘍，和減少血栓的形成，尤其適合中老年人群食用。
我家裡最喜歡的水果，柚子是其中一個。
所以我打算做一個還能美容養顏的紅棗蜂蜜柚子茶（文章有點長但是很有用）：
食材：
柚子1500克，蜂蜜400毫升，冰糖100克，紅棗適量，枸杞子適量
步驟
1.把所有材料準備好。
2.柚子用清水沖洗乾凈（用鹽搓，可以搓去柚子表皮上的蠟），然後削皮，只要黃色那層。
3.削好的皮切成細小的絲（最好把裡面那層白色芯再處理掉）。
4，柚子皮絲放在淡鹽水裡泡浸2小時以上，可以減少柚子皮的苦味。
5.鍋中加入少許水，放入冰糖，小火融化備用
6.倒入處理好的柚子皮絲，中火煮開後，中小火慢慢熬，熬到柚子皮呈透明狀。
7.趁著熬柚子皮的期間，剝一些柚子肉。
8、把柚子肉倒入已煮至透明狀的柚子皮中，大火煮開後調成中小火，煮的時候要攪拌一下，以免粘底。
9.用清水泡洗一下枸杞，瀝乾，紅棗去核切絲。
10.倒入鍋中，大火煮開，後轉中小火繼續熬。
11、煮至成品黏稠，柚子皮絲呈金黃透亮狀時，即可熄火。
12、放涼，手摸上去不覺得燙人時加入蜂蜜，攪拌均勻即可裝瓶。
13、涼透後放進冰箱，冷藏保存。一個星期後就可以食用，放置的時間越長，苦味就會越弱，味道就會越好。
小貼士：
煮柚子茶的鍋和裝瓶必須是乾凈沒油的哦。
熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。煮冰糖的水不要太多。
一定要在柚子皮煮至透明狀時，再加柚子肉，否則柚子肉都煮爛了，柚子皮還沒入味，影響成品的口感。
每年冬天煮上一大瓶，泡水喝或者佐麵包吃都可以。
百合30克 蓮子 梨
先放蓮子小火30分 放入冰糖梨子百合20分放入枸ㄑ
膨大海鎮雪梨的具體做法步驟。
材料雪梨500克。調料膨大海40克，冰糖200克。做法將雪梨洗淨用刀去皮去核放入盆內，蒸籠蒸15分鐘，下籠晾涼切塊待用。膨大海用熱水泡開加入冰糖，晾涼調勻後即可泡入雪梨塊，加冰塊放入冰箱中冰鎮30分鐘即可裝盤上桌。清涼爽口，綿甜可口。
膨大海甘味潤喉茶，材料膨大海2顆甘草約5克（小拇指指甲那麼大的，約5片左右）冰糖隨意，做法膨大海和甘草用清水沖淨。放入壺中，倒入開水，放入冰糖（或不放），蓋上蓋子，燜5分鐘即可。
這個膨大海的選擇方法和保存方法都是什麼呢，選擇膨大海時，以色澤黃棕色，個大，外皮紋路細，沒有碎裂的為上選。保存的時候，要密封，放在陰涼乾燥的地方。甘草，是補氣藥材的一種，回味甘甜。可以調和其他藥材的烈性，清熱解毒，潤肺止咳的功效比較顯著。這款茶對那些嗓子不太好，和經常用到嗓子的人，比較適用。可以一周喝那麼幾次，但不要當成日常的唯一飲品。過於頻繁的喝膨大海，
會導致脾胃虛弱，飲食減少、胸悶、身體消瘦等副作用。
膨大海的功效與作用
膨大海為梧桐科落葉喬木膨大海的成熟種子。它主要合半乳糖、戊糖及阿伯糖，外層含有膠素。性味甘、寒。膨大海的主要功效是開宣肺氣，清泄肺熱。用於咽喉疼痛，口幹，咳嗽痰稠，聲音嘶啞，小便黃赤，大便幹結。
咽喉腫痛多因咽喉熱毒，或肺熱內盛，在治療上當以清利咽喉熱毒、清瀉肺熱為主。膨大海性質寒涼，作用於肺經，長於清利咽喉，並能清瀉肺熱，故非常適用於治療咽喉腫痛。不論單用泡茶，仍是協作其餘清熱解毒、利咽的中藥，都非常無效。膨大海不但能清利咽喉，而且長於利咽開音，用於治療聲音嘶啞，致使失音，不論是急性仍是慢性用之都無效。
在中醫學中，咽喉發聲次要由肺所調節。如肺氣充沛，肺陰滋養，肺的宣發功能一般，則聲音宏亮、音質清脆潤澤、發音耐久；反之，不論是外邪犯肺、肺氣不宣，仍是肺氣不足或肺陰虧虛，咽喉失養，都會導致咽喉發聲阻礙，輕則嘶啞，重則失音。
膨大海性味甘寒，能潤肺利咽開音，不論是何種緣由引起的聲音嘶啞、失音，都可配伍其餘藥物治療。如配伍甘草治療咽喉腫痛，配伍蟬蛻治療肺氣不宣之失音，配伍黃芪、黨參治療肺氣不足之聲音嘶啞、失音，配伍麥冬、玄參治療肺陰不足之聲音嘶啞、失音等。
膨大海忌長期服用
膨大海雖然可以清肺潤燥，利咽解毒，對聲音突然嘶啞、咳嗽、口渴，以及咽喉疼痛的人有一定的效果。但不宜長期泡服，否則，會引起脾胃虛寒，飲食減少、胸悶、體瘦等症狀。
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