醋泡黑豆的做法步驟:

材料:黑豆100克,醋150克,蜂蜜適量

做法:

 

 1挑出壞豆,選用好的黑豆 

 2用水沖洗乾凈后瀝乾水份 

 3中小火炒制 

 4炒到黑豆裂開,並有豆香味散發出來 

 5炒熟的黑豆晾涼后裝入容器內 

 6準備好陳醋 

 7將陳醋到入容器內,沒過黑豆 

 8蓋上蓋子密封放在陰涼處,存放一周即可 

 

 9食用前加點蜂蜜可以使味道好些,一次吃上10顆左右即可!

小竅門

1:泡豆的容器最好選用無油無水的玻璃瓶

2:黑豆在泡的過程中會慢慢發脹,這時醋會變得少了許多,可以再適量添加進去,沒過黑豆即可

3:每次食用時一定要用無油無水的乾凈勺子

4:吃完后最好用溫水漱漱口,因為醋會腐蝕牙齒

 

 

via:dy.163.com

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