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材料：麵粉300克，水150克，糖1勺，酵母3克，茭白、胡蘿蔔、蘑菇、娃娃菜、豆腐乾，榨菜絲，肉末適量
做法：
1.麵粉和水和酵母在一起揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵大約一個小時左右。天氣熱時時間可以縮短。
2.發酵時，製作蔬菜豬肉餡，所有材料切成丁。
3.熱鍋下油，先炒下蔬菜，加入鹽，醬油，料酒調。。
4.炒好的蔬菜加入一個大盆中，加入肉末，用筷子以及手同一個方向攪拌均勻。
5.其實可以稍微嘗下味道，我這裡是量很多，還用來包了餃子的。
6.手指插洞檢測，小洞既不立刻回縮，也不立刻塌陷，則發酵完成。
7.分割成大小相等的一些劑子，揉圓。
8.用擀麵杖擀成圓形，放入餡料，包成包子。放蒸籠，靜置20分鐘以後，大火蒸15分鐘，關火5分鐘以後開蓋。
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