【早安健康/整理編輯】5月20-22日「小滿」為夏季的第二個節氣,世間萬物處於旺盛的生長階段,此時夏季熟作物的籽粒也開始灌漿飽滿,因此稱做小滿。同時台灣也正值梅雨濕夏,所以應該以健脾、清熱、祛濕的清淡飲食為原則,避免辛辣、重口味的飲食。讓我們抓緊時機養生,使身體的氣血也在此時達到小滿狀態。

 

 

小滿養生喝湯品

 

 

由健康養生堂編委會編著的《24節氣健康養生法》書中提到:在小滿時節建議大家可以多補充一些溫補、祛濕的湯品,例如冬瓜排骨湯等等,來補充夏季身體流失的水分,同時也能補充每日消耗掉的營養。因為此時人體的生理活動處於最旺盛的時期,每日會消耗大量的營養物質。

 

 

時令養生食材推薦

 

 

1、冬瓜:清熱化痰、利尿消腫。

 

 

2、絲瓜:解毒通便、祛風涼血。

 

 

3、綠豆:消暑止渴、清熱解毒。

 

 

4、薄荷:疏風散熱、清利頭目。

 

 

時令推薦食譜

 

 

綠豆富含膳食纖維,能降低膽固醇、血脂肪,並有助於腸胃蠕動及促進排便。營養師謝宜芳曾在媒體上分享她的養生綠豆水食譜如下:

 

 

消暑解毒綠豆水

 

 

準備材料:有機綠豆,綠豆與水比例1:10。

 

 

作法:

 

 

1.仔細清洗綠豆2~3遍。

 

 

2.綠豆加水煮開,一煮滾立即關火。

 

 

3.燜約1小時後即可飲用。

 

 

清熱消腫冬瓜排骨湯

 

 

準備材料:冬瓜、排骨、薑絲(或薑片)、調味料。

 

 

作法:

 

 

1、準備1/3鍋水,將排骨放入滾水汆燙至無血水流出後,將髒水倒掉。

 

 

2、接著將鍋子水加至約八分滿(可依個人習慣調整)。

 

 

3、放入冬瓜、薑絲、排骨煮滾後,轉中小火燉煮約40分鐘。

 

 

4、最後依個人口味加入調味料(鹽、鮮味料等)。

 

 

【跟著節氣養生律動,將身體的熱氣排出】

 

 

 

小滿旋 煩悶甩

 

 

國曆 5/21 或5/22 農曆四月廿三至廿四

 

 

小滿時節每天蹲一蹲,促進下半身肌力與氣血循環,透過腿腳與手部的旋轉,通暢脾經,替身體打開排溼通道。由內而外,雙管齊下,讓身體能夠健康扎根!

 

 

吸氣,想像腳下有泉水湧出。吐氣,順著泉水往上噴發,雙腳、膝蓋、胯骨向內旋轉。泉水湧到胸口時,雙手在胸前,由內向外翻轉。

 

 

律動資料提供/雲門教室

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