初冬進補 自製益氣開胃黨參桂圓膏

 
 

膏方具有一定的營養滋補、增強體質、治療預防之功,但須根據每一個人的體質辨證施治,此外,進補膏方應注意以下幾點。



適宜進補膏方族群

久病體虛,或者病癒後須增強體質、加強滋養的人。身體健康程度下降、精力不足,深感力不從心的中老年人士。體質虛弱,陰陽氣血有一定程度的虧損者,常有頭暈乏力、四肢倦怠、身體抵抗力差等情況的亞健康人士。因患有某種疾病,而需服用特定膏方治療的特殊人士。

補腎為先

我們知道,精是生命的基礎、人體之根本,也是各臟腑組織器官功能活動最基本的物質基礎。在五臟與季節的對應關係上,冬季對應於腎。腎主封藏,為藏精之本,內寓元陰元陽,因而冬令進補大多以補腎精為要旨。

辨證施治

應該注意藥物的寒、熱、溫、涼,因人而異,辨證選方。冬令進補的藥性屬溫性的較多,在溫熱養陽的同時,應以溫而不散,熱而不燥為宜。對於陰虛的病人,尤應注意陰精的填補,而陰精的充沛,也有利於陽氣的化生充足。

膳藥兼施,相得益彰

在進補膏方時,若結合膳食調理,療效會更佳。在膳食調理時,建議結合各人不同的體質進行辨證選用膳食。偏於陽氣虧虛者,可選食海蝦、海參、黑棗、雞肉等。偏於氣陰兩虧者,可選食一些補氣益陰之食物,如木耳、蓮藕、鴨肉、鱉肉、兔肉等。偏於氣虛者應配合選食一些健脾益氣的食物,如糯米、山藥、紅棗、胡蘿蔔、粟米、蓬萊米、泥鰍等等。

★黨參桂圓膏

功效:補中益氣、健脾開胃、安神。

材料:黨參 250克、沙參125克、桂圓肉125克,蜂蜜適量。

做法:

1.將黨參、沙參、桂圓肉以清水浸泡、加熱、熬熟。

2.每間隔 20分鐘取煎液1次,再添水熬煮,共須取煎液3次。

3.將3次煎液合併,以小火煎熬濃縮,待其黏稠如膏狀時,調入蜂蜜,冷卻後即可。

本文出自人類智庫《24節氣健康養生法》

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